ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN

Zubereitungszeit ca. 15 min

FRISCH VON PRIMAFOOD:

• 1 Mango
• 1/2 Gurke
• 100g Rotkohl
• 1 Bund Basilikum
• 2 EL Traubenessig
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Hanföl

Aus dem Vorrat: 

• Salz
• Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Die Mango schälen und in feine Streifen scheiden. Dann die Gurke in kleine Stifte scheiden und den Rotkohl fein raspeln.

2. In einer Schüssel, die Öle und den Traubenessig mit etwas Salz und Pfeffer verrühren.

3. Alles vermischen und abschmecken.

4. Am Ende den Basilikum grob hacken und in den Salat unterrühren.

5. Am besten frisch in der Sonne genießen.

GUTEN APPETIT!